オメガ３は体内の炎症を抑える働きが強く、健康な心と体を保つには欠かせない脂肪酸のひとつ。が、いくらオメガ３がたくさん入っていても、同時にオメガ６も豊富だと、せっかくの効果が弱まっちゃうんですね。オメガ6の取りすぎは炎症の原因になるが、オメガ3もオメガ6も体に必須な油なのです。
なので、オメガ３を摂るときはオメガ６との比率にも気を配っておくとよい。基本的には、オメガ３が多くてオメガ６が少ない魚ほど良いのではないかと考えられるわけです。
そんで、研究の結果、それぞれの魚のバランスはこんな感じになりました。
基本的にはタラ系のバランスが非常によくて、これにサーモンとサバが続く感じです。イワシのバランス悪
ただし、タラは非常に低脂肪な魚なので、十分なオメガ３を摂るためには結構な数を食べる必要があるみたい。
なので、総合的にみてベストなのはサーモン
これからもサーモンとサバにはお世話になりますね