お菓子をお菓子でラッピング♪

これ、ケーキ？

【あぱれいゆ 】

静岡は清水の老舗のお菓子屋さんの、名物お菓子。

子供の頃から、頂き物でよく家にありました。なつかしいな！

中には、アーモンドプードルのたっぷり入ったケーキで、

ラズベリージャムをはさんだものが入ってます。

それを、ソフトなクッキー生地で包んで、焼いたお菓子なんです。

外側のソフトクッキーは、柔らかいところやカリカリのところがあって、

食べる場所によって微妙にちがう。

中は、とってもしっとりなケーキ。

シンプルなアイデアだけど、

これ、けっこう技術が要りますよね！