年の瀬

早いもので、今年もあと一日ですね。

楽しいこと、うれしいこと、美味しいことが沢山ありました。

なんといっても今年一番の出来事は、このブログを始めて、

皆さんと知り合うことができたこと！

皆さんのページから、沢山の刺激をもらい、

うれしい言葉、暖かい言葉を沢山いただいて、

単調な毎日が、とても楽しい暮らしになりました。

ありがとうございます!

来年も、どうぞよろしくお付き合いください（＾＾）

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こちらは、先月の京都旅行で買ってきた「ニシンの甘露煮」で、

京風「にしんそば」を、先日再現してみたもの。

”京風”なんだから、いつもより昆布ダシを利かせて、

醤油は少なく、薄くてしっかりした味付けを試みたつもり。

それなりに”京風”にはなったけど、醤油がいつもの関東仕様では、

なかなか難しいどすぇ。。。（＾＾；）

まだニシンがあるので、今年の年越し蕎麦は、この「にしんそば」で。

皆様はどんなお蕎麦を召し上がるのかしら？

どうぞ皆様、良いお年をお迎えください。