伝統のジンジャーブレッド

両親のイギリス旅行のお土産、グラスミア（湖水地方）のジンジャーブレッドです。

なんと１３０年前からのレシピを守って作り続けているそう。

小さいお店ですが、イギリスで一番有名なジンジャーブレッドのようです。

オーブンで暖めなおして・・・。

甘くて、薄くて、硬め。

とても強い生姜の風味で、のどがポカポカします。

（ウィルキンソンのドライジンジャーエールみたい）

小さな、生姜のかけらみたいなものもあります。

甘く煮たものもはいっているのかしら？

厳しい気候のこの地方、きっと昔は、

今よりずっと寒く、暗く、長い冬をすごしたのでしょう。

そんな中で生まれたこのジンジャーブレッドは、

長年、人々を芯から暖めてきたのでしょうね。

熱い紅茶に、とてもよく合います。

コチラはジンジャーマン。

以前合羽橋で購入したストラップです。