２分で出来るお昼ご飯

昨日今日は、わりと涼しいですが、蒸し蒸ししてますね。

お昼ご飯を、食べるのもイヤになるくらい。。。

暑い日は、「２分パスタ」をよく作ります。

ごく細のパスタ「カッペリーニ」、茹で時間２分です。

茹でている間に・・・

１）冷やしトマトを種を取ってさいの目状に刻み、バジルを手で細かくちぎり、オリーブオイル、塩、胡椒で味をなじませておく。（ウチは一人一個食べちゃいます）

２）茹で上がった麺を、よく水で冷やす

３）麺をボールに入れ、ツナ缶ひとつをオイルごと麺にいれ、よく混ぜる。

４）麺を盛り、トマトバジルをのせて完成！好みで塩、胡椒で味を調えます。

トマトバジルは、朝作っておいて冷蔵庫で冷やしておくと、もっと美味しい☆

たぶん、そうめんで作っても美味しそうですね♪