頑固オヤジ改造計画

チーズケーキ、マイブームです。

今回は、キリのクリームチーズを使い、お菓子の本のレシピで作りました。

前に作った頑固オヤジチーズケーキ と違うところは、

・小麦粉が少々入る。

・卵が２個入る。

・土台のクラッカーを、チョコレートクラッカーにした。

の３点です。

チョコレートクラッカーの土台が、いい香りです。卵と小麦粉が入るせいか、しっとり濃厚チーズにはならず、ややケーキっぽい。少し粉っぽいかな？（キチンとふるわなかったからかな？）

私は、前回作った「頑固～」の味のほうが好きでした。

気になるダンナの感想：

「うーん、わかった。頑固オヤジが、改造されようとしている。」

頑固で、お洒落まったく関係なしのオヤジが、奥さんに小洒落た服を無理やり着させられてる感じ。チョコレートの土台と、キメ細かなチーズ生地が、かえって濃厚チーズケーキの風味を邪魔している、だとか。なるほどね。オヤジの持ち味が、美味さだったようです。

オヤジじゃないチーズケーキも作ってみたい・・・。