豆腐「五右衛門」の、「豆乳チーズケーキ」です。
竹かごに入っていて、おぼろ豆腐のようです。
中はホントにふわっふわ☆
スプーンですくって器に盛ります。
菓子店「銀のぶどう」の「かご盛り白らら」
に似ていますが、味は豆乳、豆腐を感じます。チーズ感はとても薄く、優しい味でした。
超！即席ラズベリーソースとともにいただきました。
「超！即席ラズベリーソース」
冷凍ラズベリーに砂糖、レモン汁を合わせ、レンジで１～２分。あつあつのソースの中に、さらに冷凍ラズベリーを数個入れる。ゴロっとした実も欲しいし、粗熱が早くとれるから（＾＾；）
