頑固オヤジのチーズケーキ

とてもシンプルなベイクドチーズケーキ。

クラフトの「フィラデルフィアクリームチーズ」の箱に書いてあるレシピで作りました。

味も焼き色も申し分なし♪

クリームチーズが濃厚です。

ダンナの感想。

「うん、美味い美味い☆頑固オヤジが焼くチーズケーキみたいだ」

が、頑固オヤジとはっ！？

「頑固オヤジのラーメン屋が作る、濃厚なトンコツラーメンみたいだ。」

・・・・・・・・・・・？それで、コレは美味しいの？？？

「うん、すごく美味い」

どうも、骨太で濃厚な味だ、と思ったようで（＾＾；）

私が作るのだから、繊細で上品な味にはならないだろうケドサ、

素朴で家庭的な味だ、とか言えないのー？

フィラデルフィアクリームチーズ　箱に記載のレシピ

＜ベイクドチーズケーキ＞

・クリームチーズ　　　1箱（２５０ｇ）　常温にもどす

・生クリーム　　　　　１００ｍｌ

・砂糖　　　　　　　　　　６０ｇ

・卵　　　　　　　　　　　１個

・レモン汁　　　　　　　大匙　１

・ビスケット　　　　　　１０枚くらい

・バター　　　　　　　　４０ｇ

・オーブン　　　　　　１７０度にあたためておく

１）砕いたビスケットにバターをまぜ、１８センチのケーキ型のそこにしっかりと敷く。

２）クリームチーズを泡だて器でなめらかにし、砂糖、生クリーム、レモン汁、卵を加えてよく混ぜ合わせる。

３）ビスケットで作った底の上に流しいれ、１７０度のオーブンで約３０分焼く。粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。完全に冷めたら型からはずす。