乳酸白光の妙

昨日、赤羽の三益酒店さんで購入したものです。
社長さんはまたまた新しいものを発掘したようです。
さすがは酒屋業界のインディージョーンズ

おちち
乳酸発酵だからこういう名前になったとかならなかったとか。

清涼飲料水

店主曰く蔵を訪問したら数々の純米酒系の杜氏を務めた方が、きもとと作りと同じ行程で作られたのだそうです。
これとは別にアルコール発酵した濁り酒もありました。

早速飲んだら、優しくて甘酸っぱい味と香りが口のなかでジュワー
この味は癖になる
うまい！
おすすめ！