福井の風景が浮かぶ乳製品

造り酒屋の老舗 黒龍 さんの 酒粕を

食べた牛さんの牛乳でつくった特別な

チーズ モッツアレラ 

酒粕は植物繊維やたんぱく質など

栄養成分を多く含んでます。

実は牛が甘いものとお酒が大好き。

(どこかの誰かに似ている(*^^*))

食べ物が生乳の質を決める。