浅漬け派？ぬか漬け派？

塩と押しと時の流れでつくられる。

乳酸発酵をへて醸しだされる風味は

日本食文化の中で豊か育まれ

老舗「若葉」さんでは江戸時代の料亭

得月楼の造り方を伝承され

吟味した塩 醤油  味噌 酢 麹 粕 

独特の味わいが絶品です。

旬の野菜や郷土の野菜

種類の多さ

美味しさ

ご飯にあいます。

     あなたはぬか漬け派？

      浅漬け派？


   「ジャパン ブランドを世界へ」