せいこ丼

えちぜん蟹のメスを福井県では
せいこ蟹と呼びます。
石川県ではコウバコ蟹
いずれも呼び名は違うけど貴重な雌蟹
年内いっぱいのみの味覚
内子 のみそのあまみ外子んおプチプチとした食感が絶妙。
こんな丼も美味しそうですね。

iPhoneからの投稿