昨日は自分が委員長を務めている、東京都
倫理法人会 朝礼委員会の今年度の打上を
行いました。
委員の中に、人形町今半の高岡社長がいら
っしゃいますので、どうせやるなら仲間の
お店で…
とみんな奮発して、おいしいすき焼きに
舌鼓を打ちました。
最初に出てきたのが、和牛のお寿司！
TVとかでいう、「とろけてなくなる」とい
うのを体験しました！
そして、お肉の甘さ…エクセレント！！！
鱧も食感、味ともに素晴らしかった～。
そして、ついに…
肉登場！！
この日の肉は、山形産。
ようこそいらっしゃいました！
自分たちで作るのかと思ったら、仲居さん
が一つひとつ丁寧に作ってくれる！
だから最高のお肉を、最高の状態で一人
一人に出してくれる。
素晴らしいサービス、おもてなしです！
ご飯は本来最後ですが…
私は最初から！
このお肉＋卵がご飯とマッチして…
今半さんの食べ物はどれを食べても、自然
に笑顔になってしまいます！
ほっぺが落ちるとは、笑顔になって、頬が
緩む、下がる…そんなイメージなのでしょう。
そんな、言葉のニュアンスすら感じてしまう
素敵な時間でした！
創業が明治28年の今半さん。
今までは夏でも春菊を使っていたのを、今年
からその季節の活きのいいものを…
ということで、オクラやナス、茗荷など旬の
野菜満載で、本当にどれもおいしかった！
やっぱり旬のものがいいですね。体が元気に
なります！
すき焼きには春菊…
そんな固定概念を捨て、変化していく。
よく塾頭が
「暖簾とは革新の連続である」
とおっしゃっていたのが、実感できました。
素晴らしい食事をさせてくれた、人形町今半
さん、そして高岡社長に感謝です！
来年度も、このような打上ができるように
したいと思います！
倫理法人会 朝礼委員会の今年度の打上を
行いました。
委員の中に、人形町今半の高岡社長がいら
っしゃいますので、どうせやるなら仲間の
お店で…
とみんな奮発して、おいしいすき焼きに
舌鼓を打ちました。
最初に出てきたのが、和牛のお寿司！
TVとかでいう、「とろけてなくなる」とい
うのを体験しました！
そして、お肉の甘さ…エクセレント！！！
鱧も食感、味ともに素晴らしかった～。
そして、ついに…
肉登場！！
この日の肉は、山形産。
ようこそいらっしゃいました！
自分たちで作るのかと思ったら、仲居さん
が一つひとつ丁寧に作ってくれる！
だから最高のお肉を、最高の状態で一人
一人に出してくれる。
素晴らしいサービス、おもてなしです！
ご飯は本来最後ですが…
私は最初から！
このお肉＋卵がご飯とマッチして…
今半さんの食べ物はどれを食べても、自然
に笑顔になってしまいます！
ほっぺが落ちるとは、笑顔になって、頬が
緩む、下がる…そんなイメージなのでしょう。
そんな、言葉のニュアンスすら感じてしまう
素敵な時間でした！
創業が明治28年の今半さん。
今までは夏でも春菊を使っていたのを、今年
からその季節の活きのいいものを…
ということで、オクラやナス、茗荷など旬の
野菜満載で、本当にどれもおいしかった！
やっぱり旬のものがいいですね。体が元気に
なります！
すき焼きには春菊…
そんな固定概念を捨て、変化していく。
よく塾頭が
「暖簾とは革新の連続である」
とおっしゃっていたのが、実感できました。
素晴らしい食事をさせてくれた、人形町今半
さん、そして高岡社長に感謝です！
来年度も、このような打上ができるように
したいと思います！