11月25日（日）に毎月恒例のケーキバイキングが
トマトランタン町田店 にて開催されました。
12時くらいにお店に到着したのですが、この段階
ですでに待っている人が大勢いて、ビックリしまし
た！！
早い人は11時過ぎにはいらっしゃったとのこと…。
そこまでして、食べにこようと思っていただけるの
はたいへん光栄なことです。
バイキングは毎月第4日曜にやっていますが、12
月に限りましては、クリスマスにかぶることもあり、
スタッフのキャパ的にまわらない…つまりはお客
様に満足のいくサービス、商品を提供できない…
ということで、12月は開催しない…
そんなことも影響したでしょうか、たいへん多くの
方にご参加いただけました。
今までは90名ちょっとが最高でしたが、今回はつ
いに100名を超え、121名の方にご利用いただくこ
とができました！！
5時入店が最後なのですが、”待ち”になってしま
い、5時過ぎに席にご案内…というお客様も出てし
まいました。
本当、多くの方にご利用いただけるということは、
それだけ喜んでもらえているという証でもあります
ので、本当に嬉しいことです。
初の100人超えでありますから、ケーキの製造も
ホールのスタッフも多少の戸惑いはあったかもし
れませんが、製造はパティシエ住吉を中心に、ホ
ールは古谷店長を中心に、みんながしっかりと働
いてくれて、大きな混乱もなく、いいサービスを提
供することができたように思います。
この100人超えを継続していかなくてはいけないの
もそうですが、今回この忙しさを乗り切りましたので、
クリスマスというケーキ屋にとっては超繁忙期もし
っかりと乗り切る事ができるのではないかと思いま
す。
せっかくケーキ買いにきたのに、そこで嫌なサービ
スを受けて、気分悪くクリスマスを過ごしてしまう…
そんなことが絶対にないように、今一度気を引き締
めて取り組んでいきたいと思います。
トマトランタンのHPでは、町田店オリジナルクリスマ
スケーキのチラシ も載せてありますので、ぜひご覧
いただき、ぜひご注文くださいませ！！
2008年1月は27日（日）13：00からバイキングを開催
いたします！！
多くの方のご来店お待ちしております。