Ciao a tutti
先日、水戸に行った時に、
親方の親戚のお宅にお邪魔し、
たくさん美味しい家庭料理を
いただいたのですが、
そぼろ納豆
というものを初めて知りました
『そぼろ納豆』と聞いた時に、
鶏そぼろか何かが入っているのかな？
と思ったら.......
切り干し大根入りの納豆でした。
これがとっても美味しくて、
感動
調べてみると、
そぼろ納豆は、
しょぼろ納豆とも言うそうで、
水戸の伝統的な食べ方だそう
水戸では、
スーパーとかにも普通に売っているものらしく、
切り干し大根がお漬物だったりもするそうですが、
こちらのお宅では、
自作の切り干し大根を使っていました。
よく、バクダンとかに、
たくあんが入っていたりしますが、
あれ私は苦手なんですよね。
そぼろ納豆、
『お家でも食べてね』と
いただきましたよ。
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