久々のてきとうレシピ。今日はかぶらのスープです。
手間といえばはかぶらをむく事くらい。
簡単だけど ほっこり気分になれるお手軽スープ。
材料
□ かぶら
□ ベーコン（２～３枚）
□ コンソメ
□ 牛乳（５０ccくらい）
□ 塩コショウ
作り方
□１ 葉っぱを残しながら、かぶらの皮をむく
葉っぱの根元のまわりを包丁の角でクルリと切り込みを入れて
かぶらの下側から上に向かって皮をむく。
□２ ４つくらいにカット（かぶらが大きい場合は一口大に）
□３ ベーコンを１cm幅に切って鍋で炒める
□４ お水を４cup くらい入れて沸騰させ、コンソメを入れる
□５ かぶらを入れて再び中火で煮込む
□６ かぶらが少し透明なってきたら、牛乳を入れて一煮立ち
□７ 塩コショウで味を整える
今日は余ったかぶの葉で
浅漬けも作ってみました。
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簡単だけど ほっこり気分になれるお手軽スープ。
材料
□ かぶら
□ ベーコン（２～３枚）
□ コンソメ
□ 牛乳（５０ccくらい）
□ 塩コショウ
作り方□１ 葉っぱを残しながら、かぶらの皮をむく
葉っぱの根元のまわりを包丁の角でクルリと切り込みを入れてかぶらの下側から上に向かって皮をむく。
□２ ４つくらいにカット（かぶらが大きい場合は一口大に）
□３ ベーコンを１cm幅に切って鍋で炒める
□４ お水を４cup くらい入れて沸騰させ、コンソメを入れる
□５ かぶらを入れて再び中火で煮込む
□６ かぶらが少し透明なってきたら、牛乳を入れて一煮立ち
□７ 塩コショウで味を整える
今日は余ったかぶの葉で
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