うなぎday

今日は土用の牛の日。
でも熱海土産の干物があったので、鰻メインではなく
「鰻と実山椒のごはん」にしました。さっぱり美味しくいただけます。



いざ、作ろうと思った矢先。あー、三つ葉を買い忘れた！
買いに行く元気もなく、どんよりしていた時。
ふと「はっ！！！そういえば糸三つ葉の種蒔いたじゃん私。」と思い出しまして
そう、育ってはいるものの、
糸三つ葉というだけにどのくらいまで伸びたら収穫時なのかいまいちわからず。。
いつも横目で見すごしていたイトミツバ。

今日は急な入り用に、大活躍です。



「鰻と実山椒のごはんのレシピ」
愛用の『簡単だけどちょっとごちそう』からかいつまんで。

　材料
□ごはん
□うなぎの蒲焼き
□実山椒（瓶詰めの煮山椒など）
□白ごま
□三つ葉
□塩

　作り方
□1 うなぎにタレをつけながら表面をこんがりさせる
□2 うなぎを小さく切る
□3 炊きあがったごはんにうなぎと実山椒と白ごまをまぜる
□4 全体が混ざったら味をみて、お塩を足してお好みの塩加減に調整する
□5 三つ葉を散らして出来上がり～

　　　　　　　　　　　　　　　　　



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