私が使用している酒粕の切り替えが始まったようなので、買い足し６ 袋。
切り替え時期がくると最後のドカ買い…家計にひびく…
私の中でもヒットの酒粕を使ったスコーンは、酒粕嫌いな旦那サマにも好評いただいて・・・
味音痴のクセにほんとに酒粕嫌いなのか？
で、レーズンやバナナをトッピングしてもこれまたウマシ!!
砂糖不使用なのところも◎
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大1
なたね油（好きな油） 大2
レーズンやバナナ お好みで
①酒粕 50g
豆乳 50ｃｃ
白みそ 大1/2
①の材料を柔らかくなるまで混ぜておき、他の材料を混ぜてさらにつぶすようにこねる。
160度のオーブンで25分くらいやく。
私は、こねた生地を麺棒で延ばし型で抜くことはせず、適当な大きさに千切って、オーブンシートを引いたバットに直接置き、厚さ２㎝くらいになるように上からグショってつぶすだけです。
いい加減ですが、不恰好な様も可愛いです♪
他に、チョコやクルミ・イチジクでも美味しいと思います。
なんでも美味しいと思う…
明後日は、気にしてない派の友人宅へ弁当、飲み物の他、茶菓子持参で行くつもりなので明日は焼き焼きします♪