御久し振りです
しばらくのご無沙汰をお許しください。
私(小野寺)は、どっぷりアナログ女将で、どきどきしながら初めてブログに挑戦しております。
この度、8年目を迎え、何故こんな時期に新築(全個室)に踏み切りった理由をお話し致します。
以前の「小の半」は、地主様のご縁で 【故作家・松本清張先生】 の知人宅でもある築35年の木造二階建ての自宅を、風情漂うリフォームをして頂き、日本料理店としてオープン致しました。
しかし、残念なことに個室が少なく、ご接待またはプライベートでのご利用にお応えすることが出来ず、非常に心苦しい思いでした。
長い間チャンスを心待ちに計画を練って参りましたが、如何せんこのご時世、清水の舞台から飛び降りる覚悟で望みました。
正に、どん底からのスタートで御座います。
新たに板長を迎え、ひと手間かけた季節料理と心温まるおもてなしを感じて頂ける、そんなお客様から気楽に愛される舞台にしたいと、日々精進を重ねて参りたいと存じます。
皆様のお力を頂きました事に深く感謝申し上げます。
女将 小野寺