蕗の薹と蕗(ふき）

芽を出した蕗の薹を見て、『春だな～』と感じますが、北海道旅行に行った時に、道端の蕗の薹を見て、やはり春を感じたものです。『北海道の人は、フキノトウは食べないんですよ』　　とバスガイドさんがおっしゃって・・え～ッと、旅行客が、反応しました

  　　こちらは、畑の蕗の薹です 　　　　  ⇒

6月には成長し、こうなりますが・・・

下手な料理ですが、面倒くさいと思いながらも、煮てみました