三つ葉とモリーユ

三つ葉を採っていたら、モリーユ（アミガサ茸）を発見。キノコ音痴な私でも判別できる唯一少ないキノコなので採取。



クリームと相性がいいということでしたが、筍と豚骨スープでいただきました。ネットで調べると、必ず湯通しするようにとあったので念の為そうしました。