潮干狩り＆ふる納つづき

外洋に潮干狩りに行きました。ハマグリとハタミ貝が採れました。大きいのがハタミです。ハタミは殻が薄く，体高はない（厚さが無い）薄いです。味はアサリに近いと思います。好みによりますが，私はハマグリの方が甘くて塩辛さも少なくて好きです。
勿論，本当のアサリは大好きです。


因みに，アサリもハタミも，生きているときの貝殻の色は色々です。例えばこの写真の真ん中の貝はグレーと縞もよう。真ん中から左の貝はブルーです。だけども，蒸して火を通すとすべて茶色になります。殻の色素も生きている。貝殻にも感覚あると感じてしまいます。亀の甲羅，人間の爪，ヤギの角，人間の髪の毛，・・・痛くは無いけど生きている。




ふるさと納税の3/29にした今年最初の第一回分の納税の最後の返礼品が届きました。




牛タンです。500gづつ，計2㎏です。