ヒロメとタコの頭

3/19に伊豆で採った，ヒロメ（ワカメのような食べ方をする海藻）が食べきれないので保存食にしました。





乾燥ワカメは意外と高いんです。ただ，干せばいいだけなのでこれはお得です。もちろん，湯通ししてからにしています。

ついでに近くの魚屋でタコの頭が98/100ｇ（税抜き）で売っていました。

タコの足は足の良さもありますが，頭は頭で美味しく，しかも足の半額なので，思わず２ｋｇ買ってしまいました。

一度には食べきれないので，干すことにしました。





味が凝縮して美味しくなります。


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