柑橘類の季節 ゆず

柚子をとりました。
悪くならないうちに処理しようとして、柚子シロップと柚子茶を作ろうと思いました。

柚子は皮が香りが良いということで、皮を皮むきピラーで削ってザルに上げました。
これを干網で乾かして、粉末にして、お茶として飲もうと思います。



また、実についてはミキサ－にかけて氷砂糖を載せてシロップにしようと思っています。

徐々にUPしていきます。