秋の恵

この木は何の木だと思いますか？



緑の実がついて居ます。房のようになります。保護色でわかりずらいですね。







その実が落ちています。この画面には何個あるでしょうか？６個ぐらいあるはずです。



その後、この緑の実は、周り部分が腐って茶色くなり、右のような種が出てきます。





人間はその種の中を食べているんですね。

鬼クルミの実です。



昨年のクルミが段ボールに今年のクルミが袋にあります。
とるのは良いですが、食べるように割って掘り出すのは大変な作業です。
段ボールの中のこげ茶色に変色しているのは、中身が駄目になって油分が染み出ている証です。
多分半数近く駄目でしょう。
欲張って採るからダメなのですよね。
だから、今年は少なめです。あると拾ってしまうのです。そろそろそのクセ治さないとナァ～～～～。

秋は、銀杏、クルミなど、仁の部分を食べる食べ物が多いです。

東京郊外のクルミは8月から落ち始めますが、8月のクルミは稲穂の種のように白くて柔らかくまだ未だです。

秋は進み、今は、もう熟したという感じで、ボロボロ落ちます。
毎日、拾わなくてもいいのに習性で拾ってしまいます。

これを洗って、割って、中身をほじくるのが大変です。
（因みに、売っているクルミは品種改良して、クルミの種の部分が手でも割れるくらいに柔らかくて薄いものだそうです。
くるみ割り人形とか、クルミ割り機なるものが売られていますが、あんなものでは鬼クルミは取り出せません。
私は、ナイフとトンカチで割っています。そのため、昨年のクルミも未だ獲り出せていない状態です。）


では、これはなんでしょうか？
桃の種のように見えませんか。少し長いですが。実際、コケモモのような実です。




知り合いの平田君から頂きました。ありがとうございます。

答えは、

です。


アーモント゛です。

次にこれはなんでしょう。


そうです。山芋の実です。ムカゴと呼んでいます。



塩茹でにします。長芋のように粘り気があり、おいしいです。勿論、生食もおいしいです。

因みにこの根が自然薯というやつです。
秋も春と同じくらい大忙しです。