ウミウシ＝アメフラシ

タコを釣りたかったのですが、獲れませんでした。代わりに採れたのは。

アメフラシです。
以前秘密の県民ショウとかいう番組で、隠岐の島では幼稚園生も捕まえていました。勿論皆さん美味しそうに食べていました。
そこで、私も食べてみようと思い。命を頂戴することにしました。

内臓を取って、よく洗い、茹でます。

茹でると小さくなります。


それを輪切りにして酢味噌和えで食べます。
三つ葉を入れて、飾りにサンショウの葉を乗せました。


味は、酢味噌の味でしたが、噛みごたえは十分にあって、私は大好きなかみごたえでした。
テレビでセンマイに似ていると言っていましたが、そうかもしれません。