昨日は長男とホンちゃんがベトナムショップで買い物をして来て、我が家でベトナムの麺料理「フォー」と作ってくれました。
大きな骨付きの豚肉でスープを作り、戻した乾麺のフォー、小ネギ、香草、炒めた牛肉を乗せて出来上がり！塩味のスープで、とっても美味しかったです！
私は（家内)ハスの炒め物とサラダ担当。
ハスはいつもキンピラ風になり、つまらないので輪切りにしました。ニンニク、塩コショーで味付けをしましたが、ちょっぴり薄味でした。
サラダは紫玉ネギ、黄パプリカ、きゅうり、セロリで作りました。少々紫玉ネギが多くバランス悪し。
フォーを四つの丼に入れて、みんなで頂きました！
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