夕方、ラインで健吉君のオーナーさんから連絡が来ました。
今夜、来る時テレビ関係の方に作って貰った
絵を見て下さいと、書いてありました。
今日、行くとは連絡していませんでしたが
猫のハンモックを持ち、届けながら行きました。
後で健吉君のオーナーさんに、ラインで確認した所
今度と書く所を、今夜と間違えたそうです。
絵はイタリアのローマの真実の口を、シェフの顔を描いた物でした。
その裏のイタリアの町の絵が素敵でした。
前菜、イタリア産オリーブの盛り合わせです。
グリーンサラダ
前菜五種盛り合わせ
・鴨とフォアグラのテリーヌ、とても美味しかったです！
・イワシのサオール（酢漬け）
・ブロッコリーのオイル和え
・パルマ産の生ハムとイチジク
・カポナータ（野菜の炒め煮）
マッシュルームの釜焼き、アンチョビ風味
オクラのフリット（揚げ物）油と塩が美味しいです
大好きなガーリックトースト
茄子のピッツァ、ラルド添え（豚の背脂の塩漬け）
最後に頂いた、メインデッシュのホロホロ鳥のロースト、ローズマリー風味
多分、ホロホロ鳥も始めて食べましたが柔らかくて、最高でした！
