みなさまこんばんは～☆
猛暑お見舞い申し上げます。。。。
暑い中ですが、
今週も１週間元気に働いていたりぃです。。
最初の写真は今朝の金峰山＠職場の駐車場から^^
今朝は少しだけ早めに仕事に行きました。
なぜなら
通勤途中に満開のひまわり畑があるから～♪
チコちゃん風～～～笑
毎朝バタバタ通勤しているので
横目で見ながら通り過ぎる日々。^^;
今朝は青空も広がっていたので
ちょいと寄り道♪
遠くに雲仙岳も見えるのですよ^^
風が強くて手前のひまわりにピントを合わせたいのに合わん（笑）
台風が去ったらまた寄ろ～っと♪
あ、我が家のひまわりもまだまだ咲いてますよ^^
写真無いけど・・・・^^;
朝の東の空。遠くに見える山並みは阿蘇外輪山です。
今日の朝雲仙。
そして遠くから台風の影響もある馬刺しの国の夕暮れは
嵐の前の燃える空！
我が家前からですがきれいな夕暮れでした^^
今日はコレ↓作りましたよ～
じゃがいものガレット♪
晩御飯は次女と２人だったので・・これとそうめん・・・手～抜き放題(笑)
簡単でおいしいから我が家ではよく登場します。
作り方はいたって簡単！！
今日の材料は
ジャガイモ・・・・・中３個
ベーコン・・・・２~３枚
でんぷん・・・・大さじ1程度
とろけるスライスチーズ・・２枚
塩コショウ・・・・・適宜
オリーブオイル・・・・・大さじ1程度。
まずはジャガイモ３個を千切りにして
水にはさらさずにボウルに入れ、
↑ジャガイモを水にさらすとまとまりにくくなります。
細切りにしたベーコンと塩コショウ・でんぷんを入れて混ぜ合わせます。
多分正式には小麦粉を使うんじゃないかな？と思うのですが
我が家はでんぷんです。
我が家ではそのまま食卓に出せて洗い物が減るという都合により(笑)
スキレットにオリーブオイルを入れて
混ぜ合わせたジャガイモを丸くなるように入れて加熱。
焦げ目がついたところでひっくり返して
チーズを乗せて蒸し焼きにして
全体に火が通ったら
スキレットごとグリルに入れて2分くらい強火で焦げ目をつけたら
できあがりぃ～♪
子どもも大好きなメニューです。
ぜひぜひ作ってみてね～☆
今夜も熱帯夜になりそうな熊本・・・・
この時間になってもあぢーーーーー。
台風の影響で適度な雨が降ればいいな、、、
でも最近の雨は短時間大雨情報とか出るから
気を付けないとですね！！
ではでは
今日も１日に感謝☆
おしまい。。