「なんちゃってキュウリの○○ちゃん」

ネットのパクリですが作ってみました。
キュウリ5本を厚めの輪切りにし、沸騰した湯に入れます。
再沸騰したらザルに揚げ、 

醤油100cc、酢25cc、砂糖大2、生姜の千切り(チューブも可)、鷹の爪を鍋に。 

沸騰したら、キュウリを入れて、混ぜたら火を止め、冷まします。
30分もすればできあがりですが、冷蔵庫で保存すると翌朝は箸が止まらなくなるほどの美味さに。