おせち料理に必須の
黒豆の煮物。
今年は、早々に作ってみた
今までは、我が家には圧力鍋が無かったので
お鍋で２日掛けて作っていた。
が
今年は
我が家に加わった圧力炊飯器があるではないか
ってことで
圧力炊飯器で黒豆を煮てみたよ。
材料
黒豆 100ｇ
〇砂糖 150ｇ
〇醤油 大さじ２
〇お酒 大さじ２
〇水 500cc
①黒豆は水洗いしザルにあげておく
②〇の材料を鍋に入れ沸騰させる
③炊飯器の内釜に①と②を入れ一晩浸け置く
④メニューから圧力煮（고압찜）を選び２０分炊く
その後、１時間程保温。
⑤保存容器に移し替え、乾燥しないように上にラップを
落し蓋のように入れ蓋をし保存
と、このような手順で煮てみました
今まで、２日掛けて作っていた黒豆が
ほぼ手を掛けないで簡単に出来た！
次回からは、この方法でじゅうぶん美味しく
出来る事を確認。
今回は、丹波の黒豆を12月に日本一時帰国時に
購入していたので
プクプクの大きな粒で良き
