今年はキンカンがたくさん実りました。
酵素を作ることにしました。
元菌はコーボンマーベルを少し入れました。
キンカン・・・１キロに対して
白砂糖・・・１．１キロです。
キンカンを適当に切ってビンに入れてから
砂糖を入れ、コーボンをキャップ１杯入れて
毎日手でかき混ぜます。
２週間ほどで出来上がりました。
サロンのお客さまに０－リングテストすると
Ａクラス（身体にとても良い）となりました～
今度は
サクランボがたくさん実ったので
サクランボの酵素を作ってみることにしました。
先に出来上がった
キンカン酵素を少し入れて元菌にしました。
毎日、手でかき回すと
自分の手の微生物で醗酵してくるようです。
おばあちゃんが糠みそをかき混ぜてたのを
思い出します。
せっせ せっせとかき回して
見えるかな？ 泡が出てるんです。
温度が上がればもっとブクブクしてきそうです。
ゴールデンウィークは
どこへも出かけずに
こんなことをして過ごしています。
ミーちゃん、また喧嘩したのですか・・・
ブスッとしてますね～