サラダそうめんときのこスープ
サラダそうめんは、野菜たっぷりで、
めんつゆとゴマドレでいただくのが
好き
黒ごまそうめん
いただきものの黒ごまそうめんを使ってみた。
黒ごま入ってるからかな、糖質は白いものより抑え気味。
サラダそうめんにしちゃうと、風味がよくわからない
ごまは、アセチルコリンの原料であるコリンが多く含まれている食材の１つ。
心疾患や骨粗鬆症の原因であるホモシステインの生成を防いでくれたり、アルツハイマーや記憶障害を防止してくれるような成分だそう。
他にもフェニルアミンも多く含み、集中力が高まるそう。
でも、これだけ食べればいいわけではなく、パントテン酸（ビタミンB５）も必要なんですって。
ビタミンB５を多く含む
ツナ、コーン、トマト、卵（卵黄）
を合わせてバッチリ！
水溶性食物繊維を多く含むキノコ類。
実は、肌のトーンを整え、
シミやくすみをなくす効果があるんだって!
なんでも
バランスよく食べるのが大事
ってことね
