砂糖を使わない手作りガリ

新生姜を買ったので

ガリを作った。

砂糖を使わない方が体に優しいと思うので

蜂蜜で。

新生姜　300ｇくらいを

スライスして瓶に入れる

蜂蜜40ｇ〜60ｇくらい

水50cc

塩小さじ１

を火にかけて煮とかしたら火を止めて

りんご酢100ccを入れて

熱いうちに瓶に注ぐ

翌日から食べられる。

※すぐ食べたかったら、一度生姜を茹でこぼす

私は蜂蜜４０ｇちょいにして

甘さ控えめにした。

市販のガリ

美味しいけど、ちょっと甘いから

控えめにできるのも

手作りのいいところ