仙台東口エステシャンパレス小山です！
おもてなしの今回の解毒、浄化スープについて(o^^o)
毎年何気なく食べている春の野菜には、驚くような働きががありました！
春が旬の野菜には、
強い香りや独特の苦みを持つものが多いですよね～
私も実は苦手でしたぁ
34歳にしてバッケの美味しさを感じたくらいです
この香りや苦みの成分は、「植物性アルカロイド」といわれ流ものだそうです！
春野菜に含まれているの主な栄養成分
- 植物性アルカロイド
- ビタミン
- 鉄
- マンガン
- 亜鉛
- ゲルマニウム
これらの成分には抗酸化力があり、あらゆる病気の原因や老化の原因 にもなる、
活性酸素を除去してくれます
驚きの働きとは？
今 出回っている春の野菜は、前年の寒い時期 晩秋から冬に
種まきされたり、苗を植え付けた野菜達です。
寒い冬の時期には地中に根を張り我慢し、
じっと暖かくなるのを待っていた のですね。
家も小さな家庭菜園で、野菜を作っていますが
寒い時期は小さな芽のままでずっと我慢しているみたいです。
そして、春少し気温が上がってくると少しづつ大きくなり、
食べられる 状態になります。
薬膳の五行の考え方では 春は食物同様に
人間の体も目覚める季節なのだそうです
人の体は、冬の間新陳代謝も落ち、
脂肪や毒素、老廃物などをため込んでいるのです…（泣）
春野菜には、そんな体をデトックス（解毒・浄化）する効能があるんですね！
春の野山に自生する山菜にも、野菜と同じまたはそれ以上に
強力な 抗酸化力があり、デトックス効果も抜群です
薬膳では、春には、五臓の中の「肝（かん）」によい植物を食べると良いと 言われます
五行でいう「肝」は、肝臓だけでなく目、神経、筋肉、爪も
含まれており解毒や、血液の貯蔵にも関係するそう
薬膳の五行の考え方では 春は食物同様に
人間の体も目覚める季節なのだそうです
人の体は、冬の間新陳代謝も落ち、
脂肪や毒素、老廃物などをため込んでいるのです…（泣）
春野菜には、そんな体をデトックス（解毒・浄化）する効能があるんですね！
春の野山に自生する山菜にも、野菜と同じまたはそれ以上に
強力な 抗酸化力があり、デトックス効果も抜群です
薬膳では、春には、五臓の中の「肝（かん）」によい植物を食べると良いと 言われます
五行でいう「肝」は、肝臓だけでなく目、神経、筋肉、爪も
含まれており解毒や、血液の貯蔵にも関係するそう
花粉症や、PM2.5で悩まされている皆様にも春野菜はおススメです(o^^o)
春野菜を使ったおもてなしスープは明日までとなっております
ぜひお越し下さいませ^o^
