昨日の晩焼いた、バスチー。
混ぜて焼くだけ。
焼き菓子の中でも、かなり簡単。
クックパッドの人気レシピで、砂糖少なめ(80g)で作ってみた。
普通のベイクドチーズケーキと、材料も手順もほぼ同じ。
違いは、バスチーの方が、砂糖多めで小麦粉少なめ。
小麦粉は入れないレシピも見たことある。
あと、レモン汁を入れないのも特徴かな。
オーブンも、温度高め。
普通のチーズケーキは180度、バスチーは210度。
表面を焦がすことで、カラメル感が出るみたい。
味見してみたら、なめらかで美味い！
酸味のあるチーズケーキより、バスチーの方が好きだな。
今日は、昨日買ったラ・フランスを赤ワインで煮て、
コンポートを作った。
まだ熱々なので味見してないけど、
すごくいい香りがする。
水無しで、赤ワインと砂糖と蜂蜜、シナモンで、
ひたひたの、クッキングペーパー落とし蓋で30分。
白ワインの方が、見た目はキレイかも。
水に少しだけ赤ワインを風味づけに入れるレシピもあったから、
それだと色も白いままで、よかったかな？
洋梨のコンポートとバニラアイスの組み合わせ、
大好き💕
煮汁は、炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけたりで楽しめそう♪
どちらも、冷凍保存が出来るらしい。
ハイペースで食べなくていいから、よかった😅