うま味調味料で大人気の「塩麹」、「食塩摂取量日本一」のお国は山梨県。

最近、急に人気沸騰の「塩麹」。

万能調味料として主婦の力強い味方の「塩麹」は

塩分の摂取においても調理をするときに少量でいいので

塩分の取り過ぎに注意をされている方にもとってもいいそうです。

塩分は当然、体には必要なものですが

取り過ぎは問題にもなりますよね。

塩分の摂取量が日本一のお国は、

男女とも

山梨県で

次に青森県、福島県、福井県、山形県、長野県と続いています。

2012年、厚労省発表で、
（平成18年～22年の5年間の国民健康・栄養調査データ）

20才以上男性対象のベストテンは、

　山梨県
2位　青森県
3位　福島県
4位　福井県
5位　山形県
6位　長野県
7位　宮城県
8位　栃木県
9位　島根県
10位　茨城県

となっています。

「塩麹」で有名な大分県は男性44位で

女性は41位でした。

やはり塩分摂取量が少ないお国柄ですね。

「塩麹」のお陰でしょか

男女とも一番塩分摂取量が少ない県は、沖縄県でした。

最近よく、「料理は、苦手です。」

という女性に出会いますが

「塩麹」を使えば何でも美味しくなりますので

是非チャレンジしてみて下さい。

きっと、料理に自信が付きますよ。

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