少しずつ涼しくなり、
紅葉が色づき始めてきましたね。
そんな中、私たちの五感をくすぐり、
心も体も幸せにしてくれる秋の醍醐味、
それが「食欲の秋」です！
美味しい食べ物は年中ありますが、
自然の恵みが豊かさや特に目立つ時期といえば
美味しいものが揃う「秋」だと思います。
そんな食欲の秋を、
五感を使って存分に楽しんでみましょう！
まず、目で楽しむ。
色鮮やかなカボチャやサツマイモ、
見るからに美味しそうなリンゴやぶどうは、
豊かな自然を視覚的に感じさせてくれます！
次は音。
焼き芋のサクサクとした音、
ワイングラスに注がれるワインの音、
薪で焼かれるお肉の音などなど…。
食べ物を頬張る音や調理音なども
聴覚を刺激させますよね！
耳を澄ませば、秋の食欲が
より一層高まると思います！
嗅覚を刺激する香り。
焼き芋の甘い香り、
新米のほのかな香り。
香りは食欲をそそり、
心地よい気分にしてくれます。
そして、味覚。
栗や松茸、梨、柿、秋刀魚、鰹節など。
旬の食材は、味が一層濃厚。
食べると幸せな気分になれますよね。
最後は触覚。
もし機会があれば、
芋掘りなど、自分の手で採れたての
野菜や果物に触るというのも
五感を刺激すると思います。
この時期だからこそ、
自然の恵みを強く感じることが
できるのではないかなと思います。
ぜひ、五感をフル活用して、
「食欲の秋」を堪能してください！
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