パリブレスト とちぎりパン

またしても 更新が 

気長におつきあいくださいませ 

今回は おやつ 編

久しぶりに パリブレストを焼いてみた 

(シュー生地)

薄力粉・卵・水・菜種油・塩

こちらは キャラメルカスタードと

チョコケーキを中に

苺と生クリーム 豆腐シフォンのパリブレスト

こちらは 形がいびつに。。

前もって 余ったシフォンやチョコケーキを

冷凍しておくと 利用出来て楽チン 

どちらも おいしゅーございました 

そして 和にも挑戦 

苺大福 

白玉粉・甜菜糖・豆腐・粒あん・片栗粉

甜菜糖を使用しているため 

求肥がほのかに茶色 

やっぱり 求肥は閉じ口が難しい 

熱さと時間との勝負ですな 

そして 作ってみたかった

ちぎりパン

・強力粉・御飯・バター・塩・甜菜糖

・水・ドライイースト・イチゴジャム

今回は もちもち感を出したくて

御飯を練りこんでみました

先日作ったイチゴジャムもIN

ほのかに甘くて もちもちの

ちぎりパンが完成

次は何作ろうかな～～