来週21日(土)は桜川市真壁より@specialboars の出店営業が決まりましたので、本日はそのお知らせ。
22年9月に桜川市でスタートしたスペシャルボアーズ。
最近まで桜川市で店舗を構えており、同時に様々なイベントや店舗前での出店営業もしていますので
ご存知の方も多いかと思います。
キューバサンド
柑橘と数種類のハーブに漬け込んた豚肩ロース肉を低温でじっくりと焼き上げた
モホローストポークと、チェダーチーズ、ピクルス、マスタード、ハムを
キューバンというパンで挟んで、バターをたっぷり塗ってプレス機でカリっと焼き上げたホットサンドイッチです。
スペシャルボアーズ調べでは、
キューバサンドで使用されるパン(キューバンブレッド)は日本ではまだ知名度が低いこともあり、
流通が少なく、お店によっては別の似たようなパンを代用して提供しているお店もあるようですが
…スペシャルボアーズのパンは本場のキューバンブレッドのレシピを元に
パン屋さんに再現していただいたオリジナルのキューバンブレッドを使用しています。
specialboarsの代表 藤沢君とは実は昔働いていた水戸の会社の同僚だったこともあり
今回の出店営業の話しとなりますたが、
最近至るところでスペシャルボアーズのキューバサンドが美味い!!
と聞いておりましたが、正直まだ僕は食べていませんでして…
出店営業がメインに活動しているスペシャルボアーズを食べるなら
、なら、なら、なら来てもらえばいいんしゃないか？と思ったりしたりなんかしまして。
タイミングよく、21日(土)から始めるNORIEIのPOP UP EVENTの初日に開催となりました。
是非ご来店ください。
9月21日(土)
SPECIAL BOARS
@sense_of_wonder_07 駐車場 出店営業
営業時間--:--〜--:--
※営業時間はまだ未定のため、決まり次第改めてお知らせさせて頂きます。
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-SENSE OF WONDER-
茨城県つくば市下平塚870-1
@sense_of_wonder_07
@thesun__vintage
@jam.tsukuba
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JAM
茨城県つくば下平塚870-1 SENSE OF WONDER102
http://jamsworkers.com
029-858-4800
定休日/木曜日
営業時間/12:00～19:00