またまた しばらく放置していた畑に行って
雑草軍団と戦ってきました
そして 収穫したのは おばけズッキーニ・・・
ある日 シュークリームを買いに ル・ボスケへ行って
オーナーさんに おばけズッキーニの話をしたら
ズッキーニのスープが美味しいよ～ と教えてくれたので
でかくて 持て余してたズッキーニを 初めてスープにしてみました
スライスした たまねぎと一緒に
オリーブオイル＆バター少々で炒め サッと塩コショウ
しんなりと炒まったら ミキサーにかけて
ドロ～ンとペースト状になったら
お鍋に 牛乳と コンソメ入れて あったまったら出来上がり
あっためてもヨシ！
冷たくしてもヨシ！
メインは ダッチオーブンで その名もズバリ！
『甘い嬬恋キャベツ丸ごと豚バラ煮こみ』
はいっ まんぷくですっ