昨夜は誕生日のお祝いでディナーへ
最近、肉がたくさん食べれないし💦
ナマモノは半年NGだしで…
お店選びに悩みましたが…
夫が探してくれました
電話でナマモノとグレープフルーツは出さないようにお願いして
名古屋JRゲートタワーホテル15階「THE GATEHOUSE」でカジュアルフレンチのお誕生日のお祝いしてもらったよ
お料理に合わせてお酒をペアリングしてもらいました
久しぶりのアルコールはシャンパンのカヴァから🥂
カヴァに合わせるのは究極のじゃがバター
なんてオシャレな！
フォアグラのクリスピーサンドにはゴッドファーザーというカクテル
ウイスキーはデュワーズで、アマレットリキュールを合わせてあり、杏仁豆腐のような香りで
甘くて美味しい
分かりやすいように包みから出した
フォアグラのクリスピーサンド
お店の名物のようで、カリカリクリスピーな生地に
芳醇な香りで滑らかーなフォアグラが
美味しすぎる
桃とトマトのガスパチョスープに自家製モッツァレラにはロゼワイン、モッツァレラチーズってこんなに美味しいんだ！桃の甘みとトマトの甘みと酸味がトロトロのモッツァレラチーズと相性抜群
ルッコラと夏野菜のサラダクロッカンにはモヒートカクテル🍸🌿
クロッカンとはフランス語で歯ごたえのある…とかいう意味らしい
ジャイアントコーンの歯ごたえと塩味がサラダによく合う
夜景も雰囲気出てきた
真鯛のポワレはオマール海老のソースがとても美味しかった
合わせる白ワインはブルゴーニュ
トーストのような香ばしい香りがお料理を引き立てる
メインは錦爽鶏のロースト自家製セミドライトマトとケッパーベリーのカチャトーラ風にはイタリアワイン
メインが牛肉じゃないのが嬉しい♡
途中でデザートを見せに来てくれた
旬のイチジクを使った2種類
いちじくのタルト と いちじくのティラミス
私はタルトを選んだよ
ピスタチオクリームが美味しかった💕
夫はいちじくのティラミスをチョイス
こちらも甘すぎなくて美味しかった💕
最後に小さな焼き菓子と13種類のハーブを使ったハーブティー🌿
だが、私はなんか飲んだらダメなハーブがあったので、コーヒーに変更してもらった☕️
そして夫が別オーダーしてくれた
バースデーケーキ
素敵な誕生日になりました💛
感謝
