今夜の晩ごはん…晩酌メニューかな
✨鶏むね肉と胡瓜の春巻き
✨キャベツと新じゃがの豚肉塩麹蒸し
✨湯むきトマトのマリネ
鶏肉を梅酢に漬けて鶏ハムにしたのと、胡瓜とチーズと大葉を春巻きにした創作料理
梅酢は梅ボーイズさんのを愛用してます
お塩の代わりに、下味に、ドレッシングに！
万能です↓↓↓
ミニ春巻きの皮を使ったらミニフライパンで焼き揚げできるから夫の帰宅後も気軽に揚げたて🙌
あと何作ろーと思って、野菜食べたいけど
炒め物だとまた高カロリーかなぁ？と思い…
キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ、人参を蒸した
豚肉の下味に塩麹とおろしニンニクつけて
酒と水少しとバターとローリエ入れて
じっくり蒸しました
トマトのマリネはミツカンのカンタン酢が便利！
湯むきした方が好きだけど、湯むきしなくても美味しいよ！
今日は仕事半日で時間あったから湯むきした
カンタン酢、ローリエ、オリーブオイル、黒胡椒の粒を何粒か入れて1時間以上おくだけ
他の野菜でもよく作ります🍀*゜
夫が料理番組見てて、ローリエ出てくると
「普通の家庭にそんなもんない」とか言うけど
私はローリエの香り大好きで20代の頃から愛用してます
煮物系、マリネ系、ローストビーフの下味など
結構使います
最近、料理する気力なかったけど久しぶりにお料理しました