カジキと野菜蒸しの晩ごはん | 二人で歩く腎移植の道~ayaのゆる日記~

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5歳の時に先天性のファンコニー症候群がわかり、長年かけて腎機能が低下
2026年に夫からの腎臓移植を予定しています
先天性ファンコニーという珍しい病気や夫婦間の生体腎移植の体験談を記録として残そうと思います

今夜の晩ごはん🍚
✨カジキと野菜蒸し
✨アボカドトマト豆腐
✨新玉ねぎ丸ごとスープ



最近、思い切り飲んで食べてたら増量してきたので…不安
今夜はノンアルにして、脂質も控えめに💦


小さめのフライパンに白菜、小松菜と塩麹漬けのカジキとキノコ、レモンスライスに、酒を少し入れて蒸し焼きにキノコ

フライパンごと出して洗い物を減らす作戦指差し
大根おろしとポン酢でさっぱりと👍

サラダは醤油、ごま油、梅酢少し、レモンを混ぜて…アボカドとトマトもざっくり混ぜて

水気を切った豆腐をスプーンでのせて、すり胡麻をふったよ


ヘルシーで食べ応え満点💮


今日はお休みだったので昼間は久しぶりに、ウクレレユニットの相方の、らむちゃんとウクレレ弾きました🍀

3月に刈谷ハイウェイオアシスで開催されるアコースティックライブに出演します音譜

入院手術で仕事休む事が多くなるので有給は取れず…午前中仕事してから行きますネガティブ