創作寿司の「丹匠」

　青いのが寒天で、海をイメージしているらしい。

けっこうボリュームもあり、おいしかった。

年末に姉がネツトで注文、冷蔵で届く。

大分県佐伯市、意外なほど宅配対応地域が広いことに驚く。

これがイカで作った錦鯉。

　美しい。

このボリューム、味、そして見た目のインパクトで一人前￥２，３００は高くない。

　http://www.nishikizushi.com/docs/lp/