まぜてドリップ

　マドラーで混ぜながらお湯を注ぐとおいしくなるらしい。

粉が沈んだ状態では、うまくコーヒー成分をうまく抽出できないとのこと。

かき混ぜることによって、常に湯の中でコーヒー豆が踊っている状態にする。

これにより、コーヒー豆の成分をより多く抽出できるとのこと。

　確かに、何もしないより、豊かな味わいになった。