豊前市の宝来軒

　今回は、息子小５と二人旅。

手前が、私の”満腹麺”、向こうは”ラーメン”

　しょうゆダレ、とんこつ、すりごま。紅ショウガは無し。

ラーメンに必要な全ての要素が存在し、かつ、必要でない全ての要素が排除されています。

完全ラーメン。

　チェーン店になったり、ましてや名古屋店なんか絶対に作らないでほしい。

「味が落ちる」からではありません。毎日、通わなくてはならなくなるからです。