からしあえ

　ＴＶの旅モノでやってまして、とても美味しそうだったので。
水菜、買ってきたわけです。



ごまを炒ってから摺ります。ゴマスリ。



味噌と和からし。



水菜、軽く茹でて、ギュッと絞ります。
和えます。

ま、もったいぶらずに言います。失敗しています。
見た目はおいしそう。



味噌が多すぎてからい。塩からい。
まいったなぁ。

「うどんにからめたら？」

奥様より。

で、




いただきます。



エークセレーント。

こうして新しい料理は生まれるのだなぁ。
失敗は成功の母、身をもって知りました。

これからも、いろんなもの作ってみよう。