今日のスィーツ！☺

もう

夏も終わり秋に成りますね

スィーツも秋物にするのですが

その前に

夏と秋の間的なスィーツを作ってみました！

ガトーショコラ マンゴームース！

まずは

セルクル型でガトーショコラを蒸し焼きにします

冷まして

マンゴームースを流し入れます！

マンゴーゼリーを掛けて

クリームの絞り完成です！

蒸し焼きにしたガトーショコラは

生チョコのようなねっとりした食感で濃厚な味

マンゴームースがほどよい酸味を加え

自分が思った以上に

ベイトマッチなスィーツに成りました！