今日のスィーツ ８８ !☺

パンケーキに掛けて食べる、メープルを使って

メープルシフォンケーキを作りました！





卵黄、グラニュー糖、メープル、バターショットを泡立てます！



サラダ油と生クリームを合わせて、加えながら混ぜます！




薄力粉を加え混ぜます！



メレンゲを作り、加え混ぜます！



シフォン型に入れて焼きます！



焼けたら逆さまにして冷まします！

冷めたら型から外します！



愛用のシフォンナイフ！



型からはみ出たとこはペティナイフで切り落とします！

内側の円に沿ってナイフを入れます！




外側の円に沿ってナイフを刺して、型ごと倒し型をまわしながら一回転させます！



外側の型を外します！




底板に沿ってナイフを入れて、型を回転させます！



型を外してひっくり返します！



ホイップクリームをナッペして、メープルを塗って出来上がりです！




メープルも秋の味ですね！